آکاایران سایت پیمونه:

مواد لازم:

کدو حلوایی …. ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط …. ۱ عدد
سیر …. ۱ حبه
کره …. ۱ ق غ
استاک مرغ (آب مرغ) …. ۵۰۰ میلی لیتر
آویشن …. ¼ ق م
خامه …. ۲ ق غ
نمک و فلفل

,[categoriy]

آکاایران: سوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستان


طرز تهیه:

۱ – کدو حلوایی را با پوست و سیر را در فویل در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید .

به گزارش آکاایران ۲ – پیاز را ریز خرد کرده در کره کمی تفت دهید سپس آویشن را اضافه میکنیم.

۳ – کدو حلوایی و سیر را از فر خارج میکنیم . پوست کدو را جدا کرده و به مواد میفزاییم .

۴ -استاک مرغ و نمک فلفل به سوپ زده و ۱۵ دقیقه حرارت میدهیم سپس سوپ را با دستگاه پوره کرده و از صافی میگذرانیم .

۵ -سپس دوباره به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار داده و در آخر خامه را اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم و در ظرف مناسب سرو مینماییم.

ادامه در لینک زیر:
منبع:
http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/news2015111616203039904.html